Not all coffee filters are created equal, and your choice of filter can affect your entire coffee experience. Aroma, body, acidity, flavor, all of these aspects are affected by the coffee filter. By understanding how different coffee filters work, you can determine how your coffee tastes at home.
Fiecare filtru de cafea extrage, de asemenea, cafea într -un mod ușor diferit, astfel încât poate exista unul care să se potrivească gusturilor și stilului de viață mai bine decât celelalte . Să aruncăm o privire asupra diferitelor tipuri de filtre de cafea - hârtie, pânză, metal .
Filtre de cafea
When it comes to extracting coffee, paper filters are probably the first choice that comes to mind. They can be found on supermarket shelves and in most home cupboards. With their compact weave and strong absorbency, paper filters will filter out most oils and fines. This is a good thing, and a bad thing.
Pe de o parte, fără uleiuri și amenzi, cafeaua are un gust ușor, curat, mai abordabil, fără sedimente . Cu toate acestea, cafeaua își pierde și o parte din aroma și aroma sa fără aceste substanțe; iar lipsa de amenzi tinde să facă aciditatea în cafea mai evidentă și puternică .
Filter paper was invented in a period when people could only make do with bad coffee, and it has continued to this day, and filter paper has become the most common coffee filter today. Many coffee drinkers find that filter paper makes coffee thinner and more tolerable. So people enjoy the light, refreshing, bright and clean coffee taste experience after brewing that filter paper brings.
Hârtia de filtrare este prima alegere pentru mulți oameni, iar în ceea ce privește curățarea, hârtia de filtrare este, de asemenea, foarte ușor de operat . doar le aruncați în coșul de gunoi . Deși este convenabil, va produce o mulțime de hârtie deșeuri .
Rezumatul hârtiei filtrului de cafea
Prezentarea aromelor: lumină, dulce, luminoasă, curată
Curățare: rapid și convenabil
Nivel de deșeuri: avansat
Filtre metalice
Filtrele de cafea metalică au caracteristicile exacte opuse ale filtrelor de hârtie de cafea . Deoarece nu există hârtie filtrului fin țesută pentru a absorbi uleiurile și amenzile naturale, unele dintre aceste amenzi și uleiuri vor apărea în cafeaua finală .
However, coffee's natural oils are responsible for most of the 800+ flavors in coffee. You will hardly notice these small, subtle differences in taste, but they greatly enhance the overall flavor experience of the coffee. Many aromas and flavors are only recognizable when the coffee oils are present, including blueberry, rose, and many other lighter, sweeter Arome .
Amenzile îți vor face ca cafeaua să fie mai groasă și vei simți corpul cafelei, dar cafeaua își va pierde puritatea și gustul curat . amenzile nu pot reduce complet aciditatea cafelei, dar fac ca papilele gustative să fie mai puțin sensibile la aciditatea ascuțită .
Uneori, atunci când utilizați un filtru metalic pentru a face cafea, veți găsi un strat subțire de sedimente cu amenzi în partea de jos a cupei după ce ați băut cafeaua . Nu vă faceți griji, este complet inofensivă și dacă nu vă place gustul nisipos, nu trebuie să -l beți .}
Curățarea filtrelor de metal nu este o sarcină ușoară ., dar dacă le utilizați cu atenție, pot dura o viață de viață și există deșeuri de hârtie zero . Procesul de curățare a filtrelor de cafea metalică nu este greoi . Puteți utiliza o perie mică și nu este de curățat sodiu pentru a le cura În detaliu . Prietenii care doresc să evite dificultatea de curățare a pulberii fine pot certi pulberea fină înainte de a -l arunca .
Rezumatul filtrelor metalice
Prezentarea aromelor: aromă evidentă, groasă și bogată
Curățare: 30-60 secunde pentru a curăța filtrul
Nivelul deșeurilor: zero
Pânză de filtru de cafea
Pânza de flanelă este cea mai puțin obișnuită dintre cele trei filtre . țesătura fină surprinde toate terenurile de cafea, chiar și cele mai mici amenzi, dar este mai puțin absorbantă și nu absorb apă sau uleiuri de cafea .
Cafeaua făcută cu cârpă de flanelă are un gust curat fără niciun sediment și poate simți aroma bogată a uleiurilor și aciditatea percepută ridicată . Uleiurile care nu sunt filtrate vor crește corpul gustului .
Comparing the paper filter with the cloth filter, the flannel filter cloth gives a good balanced and rounded taste, but the filter cloth is not easy to maintain. If you decide to use a flannel filter cloth, make sure to clean it well and do not let it get too dry or too wet when storing it for the next use.
Pânza de filtru trebuie curățată de mai multe ori după fiecare fabrică de bere pentru a se asigura că uleiurile și amenzile de cafea sunt curățate și mirosul de cârpă nu este generat . din punct de vedere tehnic, ele pot fi folosite pentru mai mult de 100 de bere înainte de a fi înlocuite .}}
Prezentare generală a pânzei de filtru de cafea
Prezentarea aromelor: aromă evidentă, curată, strălucitoare, moale și echilibrată
Curățare: 2 minute de curățare a pânzei
Nivel de deșeuri: scăzut