Când vine vorba de hârtie de filtru de cafea, ne concentrăm mai ales pe faptul că are o filtrare bună a apei, calitate și dacă are un miros particular, pentru a ne asigura că putem face o ceașcă bună de cafea. Cea mai mare funcție a acesteia este de a preveni intrarea în gura noastră.
De fapt, cafeaua conține ulei de cafea, iar compuși Diterpenes Cafestol și Kahweol în ea vor crește concentrația de trigliceride și colesterol din sânge.
Studiile au arătat că consumul de 5 căni de cafea preparate într -un vas de presă francez în fiecare zi, care conține aproximativ 10 până la 13 mg de ulei de cafea, poate crește colesterolul din sânge cu 6 până la 8% în 4 săptămâni.
Un alt studiu a subliniat, de asemenea, că consumul de 60 mg de ulei de cafea în fiecare zi este suficient pentru a crește colesterolul lipoproteinei cu densitate mică și trigliceridele din organism. Dacă boabele de cafea conțin 1% ulei de cafea, atâta timp cât bei mai mult de 6 grame de cafea, vei ingera mai mult de 60 mg de ulei de cafea, ceea ce poate fi în detrimentul sănătății tale.
Ce să fac? Aceasta implică hârtie de filtrare.
Scrisoarea de sănătate Harvard publicată de Universitatea Harvard subliniază că hârtia de filtrare poate filtra cea mai mare parte a Cafestol și Kahweol.
Han Huaizong a subliniat, de asemenea, că cafeaua preparată fără hârtie de filtru, cum ar fi cafeaua gătită cu apă nordică, presa de filtrare franceză și oala turcă, conține aproximativ 6 până la 12 mg de cafestol și kahweol pe cană, în timp ce cafeaua preparată cu hârtie de filtru conține doar aproximativ 0. 2 până la 0. 6 mg. Deci, dacă doriți să reduceți aceste lucruri, doar filtrați -l cu hârtie de filtru. De exemplu, mașinile espresso, vasele de moka, vasele de sifon, vasele de presă de filtrare franceză etc. pot fi filtrate cu hârtie de filtru înainte de băut.